怎么找荔枝？ 怎么看荔枝？
在吃荔枝的时候不想脏手,可以用到什么样的小技巧?
第一：看果皮，像这种皮比较粗，摸起来比较扎手的，是小核的！而皮比较光滑的，一般都是大核。第二，看颜色，颜色自然，不管是红绿相间，还是红中带白，或者是浅红中带暗红的，都属于正常的荔枝！而如果色泽艳丽，没有一点杂色的荔枝，很可能经过处理或者不新鲜，建议大家不要买。
剥荔枝手指太脏，洗不干净，可以尝试以下方法： 用旧牙刷粘点牙膏刷一刷即可 。 将一块纯棉布球粘甲油除去剂（便是洗甲油的），擦掉手指头上的黄渍，直至污垢已不由此可见。假如需要能用干净的棉花球和多一些甲油除去剂。 把手放在温水中浸泡20分钟，再用肥皂清洗即可。
如果希望荔枝保鲜的时间久，可以采用冷冻的方法；如果希望荔枝保存时间短，可以选择保存在冰箱保鲜处。冰箱保鲜法适合荔枝的保存，冰箱保存法能让人们吃到新鲜荔枝。
等待果实成熟变软：刺果番荔枝和释迦果一样，需要等待果实成熟变软后才能食用。成熟的标志是果实变软，可以直接用手感判断。切开食用：将成熟的刺果番荔枝切成两半，即可露出里面乳白色的果肉。此时可以直接用嘴吃，享受其香甜多汁的口感。
这里有几个小技巧可以快速轻松地剥开荔枝： 选择新鲜荔枝。新鲜的荔枝皮薄且紧贴果肉，容易剥开而不会破坏果肉。过熟或老的荔枝皮会变厚，剥开难度大，而果肉也容易散乱破碎。 从顶端剥起。荔枝的顶端皮较薄，这里最容易剥开。我们可以从顶端稍微掰开一小口，然后沿皮内侧向下剥开。
肠胃多少有点小毛病，所以买了之后或者从冰箱里拿出来之后还不能马上吃，要等冷气跑掉一些，需要一个等待过程。剥壳没有什么不便的，最多怕汁水贱在身上，或者壳剥了，里面还有一层膜还粘在上面。一般荔枝吃的时候都会外面湿湿的，所以手容易脏，或者黏黏的。荔枝夏天容易引来小毛脚苍蝇。
荔枝最好的保存方法?
以下是一些常见且有效的保存方式。 冷藏保存：将荔枝用报纸包裹后，装入塑料袋并扎紧，放入冰箱冷藏室，温度调至2 - 4℃，可保存3 - 5天。报纸能吸收水分，延缓变质。 冷冻保存：把荔枝剥壳去核，放入保鲜袋挤出空气后密封，再放入冰箱冷冻室。这样可保存一年左右，但口感会变得紧实。
方法一：冷藏法将荔枝用报纸包裹，再装入塑料袋密封，放进冰箱冷藏室，温度调至2 - 4℃，能保存3 - 5天。报纸可吸收多余水分，延缓变质。方法二：冷冻法把荔枝去皮去核，装入保鲜袋挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室，能保存数月，食用时口感似冰沙。
常温情况下存放荔枝可尝试以下方法： 报纸包裹法：用报纸将荔枝包裹起来，能在一定程度上隔绝空气和水分，减缓变质速度。再把包裹好的荔枝放在阴凉通风处。
有什么比较甜的荔枝品种?
桂味：它的甜度较高，具有独特的桂花香，果肉爽脆清甜，核小肉厚，是很多人喜爱的品种。 糯米糍：甜度能达到20度以上，口感软糯嫩滑，汁多味浓，果核相对较小，吃起来甜润可口。 白糖罂：清甜多汁，肉质爽脆，糖度也很高，是较早上市的优质甜荔枝品种。
产地：广东、福建、台湾。 鸡嘴荔 特点：果大核小如鸡嘴，肉质厚实，甜中带微酸。产地：广西合浦。 无核荔枝 特点：人工培育品种，果肉无核，口感清爽。产地：海南。 三月红 特点：最早上市的荔枝（4-5月），酸甜适中，果皮较厚。产地：广东、广西。
白蜡： 外观：皮色鲜红，肉质细腻。 整体：整体圆润饱满的荔枝为佳。 桂味： 特点：带有桂花香，核小味甜。 气味：闻其是否有桂花香味。 白糖罂： 口感：清甜爽脆。 产地：产于高州等地，可根据产地选择。 玉荷包： 口感：同样清甜爽脆。 产地：产于电白等地，可根据产地选择。
贵妃红荔枝：贵妃红荔枝是广东的特产，果实大，果皮颜色偏红，果肉厚实，口感细腻，味道甜美，汁多且清甜，是广东最受欢迎的荔枝品种之一。金凤荔枝：金凤荔枝是广东的特产，果实大，果皮薄而光滑，果肉厚实，口感细腻，味道甜美，汁多且清甜，是广东最受欢迎的荔枝品种之一。
荔枝品种众多，不同人对好吃和甜的定义不同，以下几种品种比较受欢迎。桂味：有浓郁的桂花香味，核小肉厚，甜度高，口感清甜多汁，深受消费者喜爱。糯米糍：果实较大，核小甚至无核，甜度极高，肉质软滑，甜润多汁。白糖罂：上市较早，果肉爽脆，味道清甜，甜度也十分可观。
