餐饮管理学习哪些课程1、餐饮管理学习的课程主要包括以下几门：烹饪概论：学习烹饪的基本理论和历史发展，了解烹饪文化。烹饪工艺基础：掌握烹饪的基本技法、食材处理及菜肴制作工艺。语言艺术与交流技巧：提升沟通能力和服务技巧，对餐饮服务人员尤为重要。食品安全与良好操作规范：学习食品安全知识及餐饮业的良好操作...