甜点糍粑，香甜糍粑的做法大全
外婆教给我妈的紫薯糯米糍粑做法和配方全在这你也学来试试吧
制作步骤如下：取2条紫薯，清理干净后，切成薄片，放入盘中铺平，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟。取一个较大的汤盆，将糯米粉转移到汤盆里面，加入15克白糖，搅拌成絮状，加水搅动成面团，揉成表面光滑的面团，醒10分钟备用。将蒸好的紫薯取出来，剁成细粉末，加入20克白糖，揉成一个个小圆球备用。
糯米粉250克、细砂糖50克、馅料（可以用黑芝麻、红豆沙等其他自己喜欢的馅料哦，灰这里用的自制的紫薯馅）、无铝泡打粉4克、牛奶200ml、油30 ml、白芝麻100克 做法： 准备所需材料。 把糯米粉和泡打粉混合均匀，将糖和牛奶混合，搅拌到糖全部融化，和油一起倒入糯米粉中。
妈妈很快帮我把需要的材料准备好：米粉，南瓜，紫薯，白糖。我按照之前她做的方法先把南瓜和紫薯洗净放锅里蒸，15分钟蒸熟了，先把南瓜泥白糖和米粉搅拌均匀，那颜色黄黄的真好看，然后再把紫薯糖和米粉搅拌均匀，紫色是我最喜欢的颜色。
壮族大糍粑做法步骤
食材：糯米适量、芝麻适量、核桃适量、白沙糖适量。先把糯米用水浸泡三四个小时，把糯米沥出出来，把压力锅里加上水，水不能超过隔层，隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。
壮族大糍粑的制作步骤如下： 准备食材 糯米：适量，作为糍粑的主要原料。 芝麻：适量，用于制作馅料。 核桃：适量，同样用于馅料，增加口感和营养。 白沙糖：适量，用于调味。 浸泡糯米 将糯米用水浸泡三四个小时，确保糯米充分吸水膨胀。 蒸糯米 在压力锅中加水，水不能超过隔层。
壮族大糍粑的制作步骤如下： 准备食材： 糯米：适量，用于制作糍粑的主体。 芝麻：适量，用于制作馅料。 核桃：适量，同样用于制作馅料，增加口感和营养。 白砂糖：适量，用于调味。 浸泡糯米： 将糯米用水浸泡三四个小时，以便糯米充分吸水，便于后续蒸煮。
制作糍粑的过程需要准备适量的糯米、芝麻、核桃和白砂糖。首先，将糯米浸泡三四个小时，然后沥干水分。在压力锅中加入适量的水，注意水位不能超过隔层。在隔层上放置一块大纱布，以防糯米漏入水中。接着，将糯米倒入隔层中，并用筷子在糯米上插一些小孔，以利于透气和煮熟。
壮族大糍粑的制作方法及窍门如下：制作方法 准备糯米：将糯米浸泡一天以上，确保糯米充分吸水膨胀。然后滤干水分，放入木甑中蒸熟。舂烂糯米：将蒸熟的糯米倒入石臼中，用舂杵反复舂打，直至糯米变得细腻且呈胶状。
壮族大糍粑的制作方法及窍门如下：制作方法：准备糯米：将糯米浸泡一天以上，确保糯米充分吸水。滤干水分后，将糯米置于木甑中蒸熟。舂烂糯米：将蒸熟的糯米倒入石臼中，用舂具舂烂至胶状。成型与加馅：在干净的器皿上洒些糯米粉，以防粘连。将舂烂的糯米取出，加入喜欢的馅料，然后揉成小团或饼状。
有哪些豆沙糍粑的做法大全分享?
椰蓉豆沙糍粑：准备糯米面团和红豆沙馅料。将面团分成小份，包入豆沙馅料。将包好的糍粑滚上干糯米粉，然后滚上一层椰蓉。放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。油炸豆沙糍粑：准备糯米面团和红豆沙馅料。将面团分成小份，包入豆沙馅料。将包好的糍粑滚上干糯米粉。在平底锅中加热油至五成热，放入糍粑小火炸至金黄酥脆。
以下是三种美味的糯米糍粑做法：经典红豆沙糯米糍粑 用料：糯米粉300克、玉米淀粉45克、奶粉80克、白糖60克、玉米油30克、水300克、红豆沙1袋、椰蓉适量。 做法： 混合材料：将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖混合备用。 搅拌成糊：将油和水混合，倒入干粉中搅拌成糊状物，过滤去除颗粒。
将糯米块放入花生粉中裹匀即可。 苹果豆沙糍粑 材料：椰蓉、糯米粉、红豆馅、苹果。 步骤： 苹果去皮去籽切块，糯米粉加水搅拌成粘稠状。 将糯米面团放入涂抹了油的保鲜袋中，蒸五分钟左右。 取出糯米团，手上蘸冷水取一小块压成圆皮，包入豆沙馅和苹果块，揉搓成圆形。
首先，将苹果细心清洗，确保无杂质，然后去皮去籽，将其切成1厘米见方的小块。接着，准备糯米粉，将其与300毫升的开水混合，搅拌均匀，直到呈现出黏稠的糊状。选择一个适合微波炉的保鲜袋，内壁上涂抹一层薄油，这样可以防止糯米团粘连。
以下是15种简单易学的素食糍粑做法：懒人版糯米糍 材料：汤圆、椰蓉。做法：将汤圆煮熟后过凉，控干水分，裹上椰蓉即可。紫薯糯米糍 材料：水磨糯米粉、紫薯粉、糖粉、豆沙馅、椰蓉。做法：混合材料蒸熟，分割面团包入豆沙馅，再裹上椰蓉。南宋·状元糍 材料：南瓜、糯米粉、椰蓉、糖。
广西糯米菜糍粑的做法
1、广西糯米菜糍粑的做法多样，以下是一种常见的做法：准备馅料 食材：猪肉、韭菜、莲藕、花生等。步骤：将猪肉洗净剁碎；莲藕先切片再拍一下，使其更容易剁碎；韭菜切碎备用；花生炒一下去皮撵碎。锅中放油烧热，倒入猪肉翻炒出油，加入莲藕继续翻炒，放入适量盐和酱油调味，然后放入韭菜翻炒，最后加入花生碎翻炒均匀即可出锅。
2、广西糯米菜糍粑的做法包括准备材料、浸泡糯米、炒制馅料和包制糍粑。具体步骤是：将糯米浸泡后蒸熟，炒香腊肉和豆角，然后将糯米与炒好的馅料混合，最后包制成糍粑形状并压紧。除了传统的腊肉豆角口味，还可以根据个人喜好添加花生碎、黑芝麻或椰蓉等，创造出多种风味的糍粑。
3、广西平南县糯米糍粑的做法如下：所需食材： 糯米500g 红糖100g 黄豆粉50g 花生仁50g 制作步骤： 准备糯米：将糯米用清水淘洗干净，拣出其中的谷壳和杂质，确保糯米干净无杂质。 浸泡糯米：将洗净的糯米放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水，浸泡10小时，使糯米充分吸水膨胀。
4、广西平南县糯米糍粑的做法来啦，超简单哦！准备食材：糯米500g得洗得干干净净的，再备上红糖100g、黄豆粉50g、花生仁50g，这些可都是美味的关键呢！泡糯米：把糯米放到大盆里，加水泡上10个小时，记得要冷水哦，这样糯米才能慢慢吸收水分，变得更软糯。蒸糯米：泡好的糯米沥干水分，放到竹篦子里。
手工糯米糍粑是怎么做的?
方法一：传统蒸制法（更接近手工糍粑口感）材料：干糯米粉 200g 温水（或热水）约 180ml（调整至面团柔软不粘手）盐 少许（可选，增加风味）油 少许（防粘用）步骤： 和面 将糯米粉倒入大碗中，少量多次加入温水（约60-80℃），边加边用筷子搅拌成絮状。
和面 将糯米粉倒入大碗中，分次加入温水（约60℃），边加边搅拌至无干粉。揉成光滑、不粘手的面团（若太黏可少量加糯米粉，太干则加水）。若喜欢甜味，可在和面时直接加入白糖揉匀。 整形与蒸制 无馅版：将面团分成小剂子，搓成圆球或压成小饼状。
用擀面杖或专门的糍粑棒将晾凉后的糯米饭反复捣打。这个过程需要一定的力气和耐心，捣打的次数越多，糍粑的口感会越细腻、越有嚼劲。刚开始捣打时，糯米饭可能会比较黏，容易粘在工具上，可以在工具上蘸上一点清水，这样可以减少粘连。随着捣打次数的增加，糯米饭会逐渐变得紧实，形成糍粑的形状。
捣打糯米：将蒸好的糯米饭放入石臼中，用杵或擀面杖等工具捣打成泥状。这一步可能需要一些耐心和力气，因为糯米黏性较大。整形切块：将捣打好的糯米泥整理成所需的形状，可以是圆形、方形或其他任何你喜欢的形状。然后用刀将其切成适当大小的块。
