芒果淋面怎么做?芒果慕斯冷冻12小时脱模（淋面做好后再脱） 将吉利丁片用冰水泡软。白巧克力隔水融化（切勿高温，勿超过42℃），溶化后离火静置待用。芒果泥+细砂糖+葡萄糖浆一起加热，搅拌，至砂糖完全融化后，煮至沸腾，离火。将淡奶油加入到芒果糖浆中，拌匀。加入冰水泡软的吉利丁片（沥干水分）。蒸糯米 糯...