越做越简单？ 越做越简单越想越困难？
肘子怎么做越简单越好吃?
1、l、将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位，切成深而不透的象眼块，皮向下放在蒸碗里，放上葱段、姜片、大料。
2、将肘子洗净，用刀把肘子上的毛和不好的皮刮干净，再下入冷水锅，加入适量料酒和葱姜。葱姜可多放一些，这个目的是为了祛除腥味和杂质血沫等。只是葱姜料酒、冷水下锅 水开之后大约30分钟，将肘子捞出。再用锋利的刀将肘子从侧面剖开，慢慢的吧肘子中间的骨头剔除。
3、将肘子打料汁一起倒进压力锅里边，开低火压半小时，半小时以后将肘子捞出来，将料汁里边的调味品都过滤掉，随后将剩余的料汁倒入锅中，开文火将它熬开，熬开以后添加适量的水淀粉勾芡，将料汁等到粘稠的情况下熄火，将熬好的料汁淋在肘子上边，再撒上葱段或是香莱就可以开吃完。
4、准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。2：将里面的瘦肉相连的部分处理一下，再剪平整一些，使整个肘子肥瘦分布均。
5、制法 ①将猪肘子洗净，氽去血污，捞出，滤干，放入盆内，加上葱、姜、盐、味精、料酒、肉皮（先用水小煮，洗净），蒸烂，取出，去掉肉皮、葱、姜，撇去浮油，凉透成冻。吃时，切成2分厚的大片·，放入盘内。②蒜拍成泥，加上醋、酱油，供吃肘子时用。
6、大家好，今天和大家一起分享熟食店老板制作卤猪肘的方法。食材：猪肘一个。调料：花椒、八角、桂皮、甘草、小茴香、丁香、川芎、香叶、草果、肉蔻、白寇、山楂、白胡椒、葱、姜、糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒。制作步骤：先将剃好毛的猪肘用刀在中间割开，方便入味。
辣椒盐怎么做(越简单越好)
准备材料：小辣椒10个，白糖30克（两汤勺），味精一茶匙，盐400克。 将小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，将辣椒打碎并搅匀，然后倒出备用。 开中小火，在锅中加入小半碗清水，将白糖倒入，慢慢溶开。注意，避免大火，以免糖烧焦。 待白糖完全溶化后，加入盐，搅拌均匀。 分几次加入打碎的辣椒水，继续用小火慢炒，直到炒干。
辣椒盐的制作比较简单，把盐、糖、椒粉按一定的比例混合均匀，过去是用手工研磨，越细越好；现在可以用上电动研磨机。制作完成后用干燥瓶子封存，防止受潮。“辣椒盐不能太咸了，撒的时候要根据水果的份量来，这样调配出来的辣椒盐水果才好吃。
做法：将豆腐泡切成两半，将青辣椒切段，胡萝卜切片。将青辣椒与干辣椒圈倒入锅中煸香，尔后倒入豆腐泡与胡萝卜片，将其翻炒片刻再撒些许盐、鸡精、生抽，将其翻炒均匀后即可盛出食用。
用料圆白菜姜蒜干红辣椒盐生抽糖香醋2圆白菜洗净，控干3手撕成片状，入开水中焯一下4变色后马上捞出，过凉5攥干水分备用，添加盐生抽糖和香醋拌匀6干红辣椒切段生姜切丝。
准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。接下来把锅中放入冷水，下葱和姜片，加盐，把猪肉整块放入锅里，用大火煮开，转小火烀半小时，不要烀得太烂，否则肉没有嚼头。
用料 主料 请点击输入图片描述 整鸡2斤左右一只 辅料 蚝油 二勺 生抽 一勺 料酒 一勺 蜂蜜 三勺 姜粉 一勺 蔬菜 若干 空气炸锅烤鸡的做法 整鸡洗净去头去脖子，控干。
请教几种虾和扇贝的制作方法。越简单易做越好,提前谢谢各位了!_百度...
1、以下是几种简单易做的虾和扇贝的制作方法：盐水虾 制作方法：将半锅水煮沸，加入大料、葱、姜煮至香味四溢。加入虾，煮至虾变红。放入少许盐提味，即可出锅。油爆虾 制作方法：多放些油，投入葱、姜煸炒出香味。加入虾，煸炒至虾壳略微变红。加糖，快出锅时加盐。
2、清蒸海鲜 清蒸是保留海鲜鲜美口感的最佳方法之一。将新鲜的海鲜（如虾、蟹、鱼等）清洗干净，放入蒸锅中，撒上少许姜片、葱段，大火蒸制10-15分钟即可。出锅后，可根据个人口味淋上少许酱油、香油，撒上葱花提香。红烧海鲜 红烧海鲜味道浓郁，适合与各种海鲜搭配。
3、罐头玉米芯100克 红菜椒1/4只 小泡椒3只 蒜茸1/2汤匙 腌制虾仁和扇贝肉：将虾仁切粒，与扇贝肉放在一起。加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀。炒制虾仁和扇贝肉：将腌制好的虾仁和扇贝肉放入锅中，用中火滑炒至七至八成熟。
4、第一种：蒜蓉爆虾 准备材料：白虎虾500克，葱姜蒜适量，盐、胡椒粉少许，料酒、生抽各适量。 制作步骤： 虾去头去壳留尾，去虾线，背部剪一刀，洗净沥干。 葱姜蒜切末炒香。 加入虾，加少许盐、胡椒粉和料酒翻炒几分钟。 加入生抽迅速翻炒均匀，出锅前放入适量蒜末。
5、制作步骤： 处理扇贝肉：留存去掉壳、带边的扇贝肉，并将其洗净，沥干水分。 准备配料：葱和蒜切成末，山菜切断备用。 煮制汤底：在陶瓷煲内添水，放入扇贝肉、海虾仁和笋段，煮沸。 加入配料调味：待汤煮沸后，加入山菜。
松茸汤最简单做法
1、排骨预处理：排骨（约500克）需冷水下锅，加姜片、料酒焯水3-5分钟去血沫，捞出冲洗干净。初次炖排骨：将焯好的排骨放入砂锅，加足量开水（约2升），大火煮沸后转小火慢炖。此阶段需40-50分钟，直至排骨肉质松软、汤色乳白。若用高压锅，上汽后压15-20分钟即可。
2、松茸猪脚汤的做法如下：所需材料： 松茸：适量 猪脚：1只 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 清水：适量 步骤： 首先，将松茸用清水冲洗干净，切成薄片备用。 接下来，将猪脚洗净，放入开水中焯水，去除杂质和腥味。
3、松茸清汤的制作方法：主料：干松茸、云南他留土鸡配料：石林天然晒制的竹荪、大理祥云县的软糯无硫大百合、老椰子、蜜枣、红枣、农夫山泉准备食材：将干松茸提前泡发，撕皮、切片备用；他留土鸡宰杀后洗净，斩块；其他配料也准备好。
4、做法一：松茸清汤 材料：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。 步骤： 新鲜松茸洗净，用小刀刮掉根部泥脚，切片。 将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水。 大火煮沸后转小火，煮15分钟。 加入少许盐调味，碗中放小葱花点缀即可。
5、松茸竹荪汤 食材：母鸡半只、竹荪35只、松茸5只、瑶柱10粒、红枣5粒、生姜三片。 做法：母鸡焯水后，与所有材料一同放入砂锅，大火烧开后转小火慢炖2小时，再加入竹荪炖15分钟，最后加盐调味。松茸乌鸡汤 食材：乌鸡、板栗、松茸、竹荪、红枣、姜片、薏米等。
